Unsere Öffnungszeiten
Montag Ruhetag
Dienstag–Donnerstag 10–14 h und 15–18:30 h
Freitag 10–18:30 h
Samstag 10–14 h
Käsespezialitäten, Weine und Biere, Feinkost, Käseschule, Tastings, kleine Speisen in Darmstadt
Wir wählen unsere über 80 Käsesorten sorgfältig aus: von feinsten französischen Kuh-, Ziegen- und Schafkäsespezialitäten
aus Rohmilch direkt vom Affineur über italienische Klassiker bis hin zu Käse aus kleinen deutschen
Demeter- und Naturland Hofkäsereien. Saisonal immer wieder neu und überraschend komponiert – dazu wunderbare
Wurst- und Schinkenwaren, ausgesuchte Weine, Säfte. Kleine, feine Süßigkeiten…
In der Käseschule – dem Workshop zum Käse selber machen – weisen wir Sie in die Kunst des Käsens ein.
Ein Käse-Wein-Tasting bei uns eröffnet neue kulinarische Horizonte!
Käseteller oder Quiche servieren wir auch vor Ort, dazu ein Glas Cidre oder französische Limonade.
Savoir-vivre im Martinsviertel Darmstadt, damit das Leben Freude macht!
actuel
Käse & Wein-Tasting in Darmstadt
Mi, 14.6. / Mi, 12.7.
Mehr dazu unter Käseschule/Tastings.
Die KÄSESCHULE, DER Workshop zum Käse selber machen für das Rhein-Main Gebiet in Darmstadt
Do, 25.5., 19 h – ausgebucht / Do, 22.6., 19 h – ausgebucht / Mo, 3.7., 18:30 h – ausgebucht / Do, 20.7., 19 h – ausgebucht / Mi, 23.8., 18:30 h – ausgebucht
An einem kleinen Kessel stellen Sie zu zweit Ihren eigenen Käse her. Preis p. P. inkl. Käse 0,2 l Wein 79 €. Mehr dazu unter Käseschule/Tastings.
Frische Hähnchen vom Hof am Mühlgrund auf Bestellung. Zur Abholung 23./24.6.. Mehr dazu unter Geflügel.
Für alle, die sich viel Inspiration für ihre Käseexperimente nach Hause holen möchten! Wir freuen uns, Ihnen das neu erschienene Buch „Käse machen – Grundlagen, Techniken und 40 Rezepte“ von Sibylle Roth-Marwedel & Anja Schnellbeck vorstellen zu können. Die beiden Käserinnen habe es geschafft, in jahrelanger mühevoller Arbeit mit viel Kreativität, endloser Geduld und einem unbezähmbaren Idealismus wirklich jedes Käslein – von weiß bis blau und weich bis hart – unter häuslichen Bedingungen zur perfekten Reifung zu bringen. Für 40 € können Sie diesen „Appetithappen“ bei uns im Laden erwerben.
Aus unserem Käsesortiment
fromage
Spezialitäten
- mozzarella di bufala – bioqualität
- coppa parma sowie parmaschinken – bioqualität
- fleischwurst, geflügelwiener, knacker von schwein & rind – regional plus bioqualität
- angemachter schaffrischkäse
- hausgemachtes handkäsetatar
c’est nous
Was uns motiviert
Natürlich lieben wir Käse, Wein & mehr! Diese Lebensmittel in guter Qualität herzustellen erfordert handwerkliches Können & bedeutet viel Arbeit. Dies schätzen wir sowie unsere Kund*innen in Darmstadt und der Region. Bewusster Konsum & Genuss – am liebsten in guter Gesellschaft – sind eine Wohltat für Leib & Seele.
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