Öffnungszeiten
Montag Ruhetag
Di – Fr 10 – 14 h und 15 – 18.30 h
Samstag 10–14 h
-> Bar- & EC-Kartenzahlung möglich
Käsespezialitäten, Weine und Biere, Feinkost, Käseschule, Tastings, kleine Speisen in Darmstadt
Wir wählen unsere über 80 Käsesorten sorgfältig aus: von feinsten französischen Kuh-, Ziegen- und Schafkäsespezialitäten
aus Rohmilch direkt vom Affineur über italienische Klassiker bis hin zu Käse aus kleinen deutschen
Demeter- und Naturland Hofkäsereien. Saisonal immer wieder neu und überraschend komponiert – dazu wunderbare
Wurst- und Schinkenwaren, Rohmilchbutter, ausgesuchte Weine, Säfte, kleine, feine Süßigkeiten…
In der Käseschule – dem Workshop zum Käse selber machen – weisen wir Sie in die Kunst des Käsens ein.
Ein Käse-Wein-Tasting bei uns eröffnet neue kulinarische Horizonte!
Käseteller servieren wir auch vor Ort, dazu ein Glas Wein.
Savoir-vivre im Martinsviertel Darmstadt, damit das Leben Freude macht!
actuel
Raclette, Raclette…
Unsere Sorten: Natur, Chili, Chimichurri, Lavendel-Muskatblüten, Rauch, Rosa Pfeffer, Trüffel, Wildkräuter. Gerne nehmen wir Ihre Vorbestellungen für Weihnachten entgegen! Bitte bis spätestens
Fr, 20.12. per E-Mail mit Angabe einer Telefonnumer.
Käse & Wein Tasting
Wieso eigentlich handelt es sich bei Käse und Wein um eine solch geniale Kombination? Details unter Käseschule/Tastings.
Die KÄSESCHULE, DER Workshop zum Käse selber machen für das Rhein-Main Gebiet in Darmstadt
An einem kleinen Kessel stellen Sie zu zweit Ihren eigenen Käse her. Details unter Käseschule/Tastings.
Hähnchen vom Bioland Hof am Mühlgrund & feinstes Lammfleisch vom Biolandhof am Hasselbach in Otzberg zu Weihnachten auf Bestellung. -> Details
NEU im Winter: Lammfelle!
fromage
Spezialitäten
- schweizer raclette – natur, rauch, lavendel-muskatblüten, rosa pfeffer u. v. m.
- mont d’or – der original ofenkäse aus dem jura
- hausgemachtes handkäsetatar
- fleischwurst, geflügelwiener, knacker von schwein & rind, grillbratwürste – regional plus bioqualität
- lammknacker, lammbratwürste, leberwurst & bratwurst vom lamm, rind und schwein, presskopf, blutwurst – regional plus bioqualität
- frisches geflügel-, lamm- & zickleinfleisch auf vorbestellung – regional plus bioqualität
c’est nous
Was uns motiviert
Natürlich lieben wir Käse, Wein & mehr! Diese Lebensmittel in guter Qualität herzustellen erfordert handwerkliches Können & bedeutet viel Arbeit. Dies schätzen wir sowie unsere Kund*innen in Darmstadt und der Region. Bewusster Konsum & Genuss – am liebsten in guter Gesellschaft – sind eine Wohltat für Leib & Seele.
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