Unsere Öffnungszeiten
Montag Ruhetag
Dienstag–Donnerstag 10–14 h und 15–18:30 h
Freitag 10–18:30 h
Samstag 10–14 h
Käsespezialitäten, Weine und Biere, Feinkost, Käseschule, Tastings, kleine Speisen in Darmstadt
Wir wählen unsere über 80 Käsesorten sorgfältig aus: von feinsten französischen Kuh-, Ziegen- und Schafkäsespezialitäten
aus Rohmilch direkt vom Affineur über italienische Klassiker bis hin zu Käse aus kleinen deutschen
Demeter- und Naturland Hofkäsereien. Saisonal immer wieder neu und überraschend komponiert – dazu wunderbare
Wurst- und Schinkenwaren, ausgesuchte Weine, Säfte. Kleine, feine Süßigkeiten…
In der Käseschule – dem Workshop zum Käse selber machen – weisen wir Sie in die Kunst des Käsens ein.
Ein Käse-Wein-Tasting bei uns eröffnet neue kulinarische Horizonte!
Käseteller oder Quiche servieren wir auch vor Ort, dazu ein Glas Cidre oder französische Limonade.
Savoir-vivre im Martinsviertel Darmstadt, damit das Leben Freude macht!
actuel
Käse & Wein-Tasting in Darmstadt
Di, 30.1. / Di, 27.2.
Mehr dazu unter Käseschule/Tastings.
Die KÄSESCHULE, DER Workshop zum Käse selber machen für das Rhein-Main Gebiet in Darmstadt
Mo, 22.1. / Mo, 5.2.
An einem kleinen Kessel stellen Sie zu zweit Ihren eigenen Käse her. Mehr dazu unter Käseschule/Tastings.
Frische Hähnchen vom Hof am Mühlgrund auf Bestellung. Mehr dazu unter Geflügel.
Feinstes Bio-Zicklein vom Berghof in Schöllgrippen: Zur Abholung am Fr, 22.12. und Sa, 23.12.. Bestellungen sind möglich bis spätestens Freitag, 9.12.
Für alle, die sich viel Inspiration für ihre Käseexperimente nach Hause holen möchten! Wir freuen uns, Ihnen das neu erschienene Buch „Käse machen – Grundlagen, Techniken und 40 Rezepte“ von Sibylle Roth-Marwedel & Anja Schnellbeck vorstellen zu können. Die beiden Käserinnen habe es geschafft, in jahrelanger mühevoller Arbeit mit viel Kreativität, endloser Geduld und einem unbezähmbaren Idealismus wirklich jedes Käslein – von weiß bis blau und weich bis hart – unter häuslichen Bedingungen zur perfekten Reifung zu bringen. Für 40 € können Sie diesen „Appetithappen“ bei uns im Laden erwerben.
Aus unserem Käsesortiment
fromage
Spezialitäten
- mozzarella di bufala – bioqualität
- coppa parma sowie parmaschinken – bioqualität
- fleischwurst, geflügelwiener, knacker von schwein & rind – regional plus bioqualität
- angemachter schaffrischkäse
- hausgemachtes handkäsetatar
c’est nous
Was uns motiviert
Natürlich lieben wir Käse, Wein & mehr! Diese Lebensmittel in guter Qualität herzustellen erfordert handwerkliches Können & bedeutet viel Arbeit. Dies schätzen wir sowie unsere Kund*innen in Darmstadt und der Region. Bewusster Konsum & Genuss – am liebsten in guter Gesellschaft – sind eine Wohltat für Leib & Seele.
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